厨房排烟设备中排烟风机是一种机械设备,能快速排出餐厅厨房食品生产加工全过程中产生的异味、高温和厨房油烟蒸汽。该设备具有优良的耐热性和有效率。厨房排烟风机有离心风机、轴流风机、离心风机和轴流风机。根据室内空间大小和烟罩布局选择合适的大小设备。
厨房风机的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。厨房排烟系统中的各个组成部分,提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的设计选型原则,可用以指导饮食业油烟净化器的选型,提高油烟净化器的净化效率。
排烟风机在厨房排烟系统起着举足轻重的作用,常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。以下是排烟风机及各类风机在厨房中的应用及特点分析。
、轴流风机以前应用较多,但由于全压小,在安装油烟净化器后很少应用。
第二、风机箱全压中等,风量可以调节,且噪声较低,常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
第三、厨房离心风机全压和风量都可以调节,但由于噪声较大,常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶。
厨房风机的种类
离心风机:气流沿着风机叶轮直径方向运动。
轴流风机:气流沿风机叶轮轴向运动。
离心风机全压较大、电机隔离在高温油烟气体之外。不容易损坏。
轴流风机较小,一般情况下在高温油烟气体要经过电机,容易损坏。
厨房一般建议使用离心风机。
离心风机又分前向多叶叶轮和后向叶轮。
管道离心风机在启动前,需要检查有无松动及擦碰现象。当饭店餐厅厨房管道抽油烟离心风机达到正常转速后,应经常检查轴承温度,轴承温升不得大于40℃,表温不大于70℃。振动不得超过下列数值:否则停机检查。
风机外壳或电机外壳的接地可靠;禁止反方向旋转,轴流式屋顶通风机生产厂家电话,禁止超额定电流运行,禁止缺相运行;禁止在运转中维护风机。
风机的喘振条件:
1、风机的工作点落在具有驼峰形Q-H性能曲线的不稳定区域内;
2、风道系统具有足够大的容积,它与风机组成一个弹性的空气动力系统;
3、整个循环的频率与系统的气流振荡频率合拍时,东莞通风机,产生共振。
关于风机安装使用常识须知,有以下需要注意的地方:
轴承温升过高:
(1)风冷盘螺栓松动,使自冷失灵或风冷盘积灰、污垢太多需清除;
(2)轴承座振动剧烈;
(3)润滑脂质量不良,变质或填充过多或含有灰尘、粘砂、污垢等杂质;
(4)轴承盖联接螺栓之紧力过大或过小;
(5)轴与滚动轴承安装歪斜,低噪声管道通风机厂家价格,前后两轴不同心;
(6)轴弯曲或滚动轴承损坏。
风机是中国对气体压缩和气体输送机械的习惯简称,通常所说的风机包括通风机,鼓风机,风力发电机。气体压缩和气体输送机械是把旋转的机械能转换为气体压力能和动能,并将气体输送出去的机械。
风机的主要结构部件是叶轮、机壳、进风口、支架、电机、皮带轮、联轴器、消音器、传动件(轴承)等。
11-62- A 系列低噪音离心风机
结构特点:单进风口、直联传动、暖声低、风量大、全压高,采用前倾式叶轮、多翼型,抽风效果好。机号范围: NO .2.5-5#共7个机号。
风量范围:1160~15225m3/h全压范围:345-814 Pa
适合用速:适用于厨房抽油烟及一般室内场所的通风换气,以及设备配套。
使用环境:输送空气时无腐蚀、不自燃、不含粘性物质,介质温度一般不超过80* C ,介质中所含微
粒不大于150mg/m3。(可特殊定做防爆、防腐结构)